Apostilas para concursos 2019

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Sexta-Feira, 6 de Dezembro de 2019.

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Questões de Nutrição 2019


 

Questoes de Nutrição

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  • Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Região (CRN 3)
  •  

    Q61132
    prancheta

     


    Ano: 2019 IADES    Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Região (CRN 3) Nível Superior  Nutrição » Cargo: Nutricionista

    No que tange à baixa temporária do registro de pessoa jurídica, prevista na Resolução CFN n° 378/2005, assinale a alternativa correta. 

     

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    Q61131
    prancheta

     


    Ano: 2019 IADES    Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Região (CRN 3) Nível Superior  Nutrição » Cargo: Nutricionista

    Com base na Resolução CFN n° 604/2018, que dispõe acerca da inscrição e fiscalização profissional de técnicos em nutrição e dietética (TND) nos Conselhos Regionais de Nutricionistas (CRN), quanto à transferência de inscrição, assinale a alternativa correta.

     

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    Q61130
    prancheta

     


    Ano: 2019 IADES    Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Região (CRN 3) Nível Superior  Nutrição » Cargo: Nutricionista

    Acerca da Resolução CFN n° 576/2016, que dispõe quanto a procedimentos para solicitação, análise, concessão e anotação de Responsabilidade Técnica do Nutricionista, assinale a alternativa correta. 

     

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    Q61129
    prancheta

     


    Ano: 2019 IADES    Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Região (CRN 3) Nível Superior  Nutrição » Cargo: Nutricionista

    Com base na Resolução CFN n° 378/2005, que dispõe quanto ao registro e cadastro de pessoas jurídicas nos Conselhos Regionais de Nutricionistas (CRN), assinale a alternativa correta. 

     

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    Q61128
    prancheta

     


    Ano: 2019 IADES    Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Região (CRN 3) Nível Superior  Nutrição » Cargo: Nutricionista

    Com relação à Resolução CFN n° 466/2010, a qual dispõe a respeito da inscrição de nutricionistas nos Conselhos Regionais de Nutricionistas, assinale a alternativa que apresenta a classificação da inscrição requerida ao portador de certificado ou declaração de conclusão de curso, com a data em que colou grau, reconhecido por órgãos federais ou estaduais competentes ou de curso considerado reconhecido pelo Ministério da Educação, nos termos da Portaria n° 40/2007 ou outra que vier a substituí-la. 

     

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    Q61127
    prancheta

     


    Ano: 2019 IADES    Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Região (CRN 3) Nível Superior  Nutrição » Cargo: Nutricionista

    Com base na Lei Federal n° 8.234/1991, que regulamenta a profissão de nutricionista, assinale a alternativa correta. 

     

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    Q61126
    prancheta

     


    Ano: 2019 IADES    Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Região (CRN 3) Nível Superior  Nutrição » Cargo: Nutricionista

    De acordo com a Lei n° 6.583/1978, que cria e regula o funcionamento dos Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas, assinale a alternativa correta. 

     

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    Q61125
    prancheta

     


    Ano: 2019 IADES    Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Região (CRN 3) Nível Superior  Nutrição » Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), Nutrição e Saúde Pública Cargo: Nutricionista

    O Programa de Alimentação do trabalhador (PAT) tem por objetivo a melhoria das condições nutricionais e da qualidade de vida dos trabalhadores, a redução de acidentes e o aumento da produtividade. Para a garantia de uma alimentação saudável, de acordo com a Portaria Interministerial n° 66/2006, assinale a alternativa correta.

     

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    Q61124
    prancheta

     


    Ano: 2019 IADES    Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Região (CRN 3) Nível Superior  Nutrição » Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), Nutrição e Saúde Pública Cargo: Nutricionista

    Os parâmetros nutricionais do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) foram alterados pela Portaria Interministerial n° 66/2006. Considerando esses parâmetros, quais são os valores de referência diários para os macronutrientes carboidrato, proteína e gordura total, respectivamente?

     

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    Q61123
    prancheta

     


    Ano: 2019 IADES    Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Região (CRN 3) Nível Superior  Nutrição » Higiene e Vigilância Sanitária , Administração de Serviços de Alimentação Cargo: Nutricionista

    A RDC Anvisa n° 216/2004 dispões a respeito do Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Com base na mencionada RDC e em elementos como edificação e instalações, bem como equipamentos, assinale a alternativa correta.

     

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    Q61122
    prancheta

     


    Ano: 2019 IADES    Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Região (CRN 3) Nível Superior  Nutrição » Higiene e Vigilância Sanitária , Administração de Serviços de Alimentação Cargo: Nutricionista

    A garantia da qualidade higiênico-sanitária do alimento, em uma unidade de alimentação e nutrição (UAN), requer medidas de prevenção, redução em níveis aceitáveis ou eliminação de agentes químicos, físicos ou biológicos. Acerca desse tema, quanto às etapas de preparação e distribuição de alimentos, assinale a alternativa correta.

     

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    Q61121
    prancheta

     


    Ano: 2019 IADES    Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Região (CRN 3) Nível Superior  Nutrição » Higiene e Vigilância Sanitária , Administração de Serviços de Alimentação Cargo: Nutricionista

    Uma das formas de prevenção de doenças transmitidas por alimentos (DTA) é a adoção das Boas Práticas em Serviços de Alimentação. A respeito do abastecimento de água, segundo a RDC Anvisa n°216/2004, assinale a alternativa correta.

     

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    Q61120
    prancheta

     


    Ano: 2019 IADES    Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Região (CRN 3) Nível Superior  Nutrição » Higiene e Vigilância Sanitária , Administração de Serviços de Alimentação Cargo: Nutricionista

    Os procedimentos operacionais padronizados (POPs) são procedimentos escritos de forma objetiva, que estabelecem instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na produção, no armazenamento e no transporte de alimentos (RDC275/2002).
    Disponível em <https://www.portal.anvisa.gov.br>. Acesso em: 20abr. 2019, com adaptações.
    Com relação ao exposto, assinale a alternativa correta.

     

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    Q61119
    prancheta

     


    Ano: 2019 IADES    Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Região (CRN 3) Nível Superior  Nutrição » Higiene e Vigilância Sanitária , Administração de Serviços de Alimentação Cargo: Nutricionista

    A RDC Anvisa n° 275/2002 estabelece os procedimentos operacionais padronizados (POPs) exigidos para os estabelecimentos que atuam na cadeia de alimentos e que são regulamentados pela Agência Nacional de Vigilância  Sanitária ( ANVISA/MS). Para efeitos desse regulamento, assinale a alternativa correta.

     

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    Q61118
    prancheta

     


    Ano: 2019 IADES    Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Região (CRN 3) Nível Superior  Nutrição » Higiene e Vigilância Sanitária , Administração de Serviços de Alimentação Cargo: Nutricionista

    De acordo com a Portaria Anvisa n° 1.428/1993,  a inspeção, como instrumento da fiscalização sanitária, abrange o conjunto das etapas que compõem a cadeia alimentar. Quando aos órgãos gestores de vigilância sanitária, assinale a alternativa correta.

     

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