Questões de Auditoria de Obras Públicas 2023

Questoes de Auditoria de Obras Públicas

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Prefeitura de Ribeirão Preto (SP)

 

Q85208

Auditoria de Obras Públicas   »

Ano: 2021 Banca: VUNESP   Órgão: Prefeitura de Ribeirão Preto (SP)   Nível Médio   Prova: Agente de Fiscalização

A RDC 216 de 15.09.2004, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação afirma corretamente que 

a) para a adequada higienização das mãos, deve-se utilizar água, sabonete líquido e toalha de tecido para secagem.

b) objetos de adorno pessoal que possam acumular sujeiras nas mãos devem ser retirados, sendo permitido o uso de alianças.

c) o uso de álcool gel, de forma complementar à lavagem das mãos, é uma exigência para garantir as boas práticas na manipulação de alimentos.

d) os uniformes devem ser trocados, no mínimo, diariamente, e usados exclusivamente nas dependências internas do estabelecimento.

e) trabalhadores com sintomas clínicos de doenças gastrointestinais podem participar de atividades de preparo de alimentos, mas não devem participar da distribuição dos mesmos.

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Q85207

Auditoria de Obras Públicas   »

Ano: 2021 Banca: VUNESP   Órgão: Prefeitura de Ribeirão Preto (SP)   Nível Médio   Prova: Agente de Fiscalização

Alguns cuidados devem ser tomados para evitar que os alimentos se contaminem e provoquem doenças nos consumidores. Sendo assim, a Portaria do Centro de Vigilância Sanitária – CVS 5 de 09.04.2013 recomenda que 

a) o descongelamento de alimentos seja feito em geladeira, em temperatura adequada, ou em forno de micro-ondas.

b) alimentos quentes em temperatura acima de 60 graus Celsius permaneçam expostos por no máximo 8 horas.

c) a água do balcão térmico utilizado para manter alimentos prontos para consumo seja trocada a cada três dias.

d) alimentos frios em temperatura abaixo de 10 graus Celsius permaneçam expostos por no máximo 3 horas.

e) o óleo de fritura seja reutilizado após submetê-lo a temperaturas acima de 180 graus Celsius.

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Q85206

Auditoria de Obras Públicas   »

Ano: 2021 Banca: VUNESP   Órgão: Prefeitura de Ribeirão Preto (SP)   Nível Médio   Prova: Agente de Fiscalização

Segundo a Portaria do Centro de Vigilância Sanitária – CVS 5 de 09.04.2013, é um produto recomendado para desinfetar hortifrutícolas

a) bicarbonato de sódio.

b) vinagre.

c) hipoclorito de sódio.

d) detergente neutro para alimentos.

e) álcool 46º.

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Q85205

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Ano: 2021 Banca: VUNESP   Órgão: Prefeitura de Ribeirão Preto (SP)   Nível Médio   Prova: Agente de Fiscalização

Um cidadão requereu acesso às estatísticas de autuação pela fiscalização municipal, discriminadas até o nível de bairro, nos últimos cinco anos.
Essa solicitação

a) compromete a segurança pública e deverá ser negada.

b) contraria a lei geral de proteção de dados e deverá ser negada.

c) contraria o princípio da isonomia, por franquear a esse cidadão acesso diferenciado à informação, e deverá ser negada.

d) deverá ser atendida na forma prevista na legislação que trata do acesso à informação.

e) poderá ou não ser atendida, pelo poder discricionário conferido à autoridade pública neste caso, considerando inclusive o custo de sistematizar a informação.

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Q85204

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Ano: 2021 Banca: VUNESP   Órgão: Prefeitura de Ribeirão Preto (SP)   Nível Médio   Prova: Agente de Fiscalização

O delegado de polícia de um município brasileiro denunciou seu vizinho à Prefeitura por executar, segundo ele, uma obra em desacordo com os regulamentos de edificações vigentes naquele município.
A Fiscalização municipal deverá 

a) proceder à autuação imediata do infrator, visto que a declaração da autoridade policial goza de fé pública.

b) proceder à imediata notificação do infrator, o qual deverá trazer até a fiscalização elementos probatórios da regularidade da obra.

c) priorizar a ação fiscalizatória, tendo em vista o princípio da cooperação entre autoridades que dispõem de poder de polícia, devendo porém diligenciar no local para apurar se há de fato infração aos regulamentos.

d) dar a essa denúncia o mesmo tratamento devido a todas as demais ações fiscalizatórias.

e) evitar atender à denúncia, para que não seja caracterizada sua participação em ato de abuso de poder.

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Q85203

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Ano: 2021 Banca: VUNESP   Órgão: Prefeitura de Ribeirão Preto (SP)   Nível Médio   Prova: Agente de Fiscalização

De acordo com a Lei de Criação da ANVISA (Lei Federal nº 9.782/99), compete ao município

a) formular normas e estabelecer padrões de controle de qualidade para produtos e substâncias de consumo humano e executar serviços de vigilância de saúde do trabalhador.

b) formular normas e estabelecer padrões de controle de qualidade para produtos e substâncias de consumo humano e executar serviços de saneamento básico, de alimentação e de nutrição.

c) autorizar a produção de medicamentos em nível local, mediante apresentação de testes de segurança, eficiência e eficácia, e executar serviços de vigilância epidemiológica e vigilância sanitária.

d) autorizar a produção de medicamentos em nível local, mediante apresentação de testes de segurança, eficiência e eficácia, e executar serviços de vigilância de saúde do trabalhador.

e) executar serviços de vigilância epidemiológica, vigilância sanitária, de saneamento básico, de alimentação e nutrição e de saúde do trabalhador.

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