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Questões FUNRIO para Concursos 2025

Questoes FUNRIO - 140 ª Página

 

 

 

 

  • Secretaria de Estado da Saúde de Rondônia (SESAU RO)

    •  

    prancheta
    Q25959

    Nutrição   »

    Ano: 2017 Banca: FUNRIO   Órgão: Secretaria de Estado da Saúde de Rondônia (SESAU RO)   Nível Médio   Prova: Técnico em Nutrição e Dietética

     

    São fatores que contribuem para surtos de doenças de origem alimentar:

     


     

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    prancheta
    Q25960

    Nutrição   »

    Ano: 2017 Banca: FUNRIO   Órgão: Secretaria de Estado da Saúde de Rondônia (SESAU RO)   Nível Médio   Prova: Técnico em Nutrição e Dietética

     

    Ponto de controle é:

     


     

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    prancheta
    Q25961

    Nutrição   »

    Ano: 2017 Banca: FUNRIO   Órgão: Secretaria de Estado da Saúde de Rondônia (SESAU RO)   Nível Médio   Prova: Técnico em Nutrição e Dietética

     

    Os alimentos preparados numa unidade de alimentação são submetidos à etapa de pré-preparo. Essa etapa consiste em:

     


     

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    prancheta
    Q25962

    Nutrição   »

    Ano: 2017 Banca: FUNRIO   Órgão: Secretaria de Estado da Saúde de Rondônia (SESAU RO)   Nível Médio   Prova: Técnico em Nutrição e Dietética

     

    Após a colheita, as hortaliças são muito suscetíveis a alterações indesejáveis; tais alterações podem ser prevenidas pelo congelamento adotando-se o seguinte cuidado:

     


     

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    prancheta
    Q30542

    Nutrição   »

    Ano: 2017 Banca: FUNRIO   Órgão: Secretaria de Estado da Saúde de Rondônia (SESAU RO)   Nível Superior   Prova: Nutricionista

     

    Numa Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) são servidas 650 refeições por dia e os funcionários têm carga horária de trabalho de 8 horas por dia. O tempo médio de produção das refeições é de 20 minutos. O número de funcionários fixos necessários nessa unidade é de:

     


     

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