< Nutrição: Questões da prova 2014 para Técnico em Nutrição do Concurso Secretaria de Estado da Saúde do Distrito Federal (SESAU DF)
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Questões de Nutrição Técnico em Nutrição - Secretaria de Estado da Saúde do Distrito Federal (SESAU DF)

  • Secretaria de Estado da Saúde do Distrito Federal (SESAU DF)

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    prancheta
    Q61364

    Nutrição   » Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral

    Ano: 2014 Banca: IADES   Órgão: Secretaria de Estado da Saúde do Distrito Federal (SESAU DF)   Nível Médio   Prova: Técnico em Nutrição

     

    Os pacientes que necessitam de nutrição enteral ou parenteral podem ter sido alimentados de modo deficiente antes do início da terapia nutricional, como consequência do processo mórbido, e podem estar moderada ou gravemente desnutridos. A administração agressiva de nutrientes, sobretudo por via intravenosa, pode precipitar a

     


     

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    prancheta
    Q61365

    Nutrição   » Diabetes, Dietoterapia

    Ano: 2014 Banca: IADES   Órgão: Secretaria de Estado da Saúde do Distrito Federal (SESAU DF)   Nível Médio   Prova: Técnico em Nutrição

     

    A dietoterapia é parte fundamental do tratamento e do cuidado para o diabetes, que requer abordagem individualizada e educação nutricional para um autocontrole nutricional efetivo. A esse respeito, é correto afirmar que as duas principais complicações agudas relacionadas ao diabetes é (são)

     


     

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    prancheta
    Q61366

    Nutrição   » Ovos e laticínios, Técnica Dietética e Gastronomia

    Ano: 2014 Banca: IADES   Órgão: Secretaria de Estado da Saúde do Distrito Federal (SESAU DF)   Nível Médio   Prova: Técnico em Nutrição

     

    O leite é classificado em função da carga microbiana e dos cuidados higiênicos, do tipo de ordenha e do beneficiamento. O leite proveniente de ordenha mecânica, com o processo de pasteurização realizado na própria fazenda e, por isso, com menor carga microbiana é o tipo

     


     

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    prancheta
    Q61367

    Nutrição   » Organização, Direção e Controle, Administração de Serviços de Alimentação

    Ano: 2014 Banca: IADES   Órgão: Secretaria de Estado da Saúde do Distrito Federal (SESAU DF)   Nível Médio   Prova: Técnico em Nutrição

     

    No que se refere às funções administrativas que compõem o processo para a consecução dos objetivos das unidades de alimentação e nutrição, assinale a alternativa correta.

     


     

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    prancheta
    Q61368

    Nutrição   » Conceitos, Técnica Dietética e Gastronomia

    Ano: 2014 Banca: IADES   Órgão: Secretaria de Estado da Saúde do Distrito Federal (SESAU DF)   Nível Médio   Prova: Técnico em Nutrição

     

    Em relação à gastronomia hospitalar, assinale a alternativa correta.

     


     

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