< Nutrição: Questões da prova 2020 para Nutricionista do Concurso Instituto de Administração Penitenciária do Estado do Acre (IAPEN AC)
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Questões de Nutrição Nutricionista - Instituto de Administração Penitenciária do Estado do Acre (IAPEN AC)

  • IAPEN-AC

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    prancheta
    Q74296

    Nutrição   »

    Ano: 2020 Banca: IBADE   Órgão: IAPEN-AC   Nível Superior   Prova: Nutricionista

     

    De acordo com a RDC 216, os manipuladores das Unidades de Alimentação e Nutrição devem passar por treinamentos, onde no mínimo devem ser abordados os seguintes temas:

     


     

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    prancheta
    Q74297

    Nutrição   » Alimentos Funcionais e Fitoterápicos, Dietoterapia

    Ano: 2020 Banca: IBADE   Órgão: IAPEN-AC   Nível Superior   Prova: Nutricionista

     

    O licopeno é considerado o antioxidante mais eficiente, encontrado em maior quantidade nas cascas das frutas. Estudos comprovam que em sua forma natural, o licopeno é pouco absorvido, para melhorar a sua biodisponibilidade é necessário que haja:

     


     

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    prancheta
    Q74298

    Nutrição   » Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN, Legislação Profissional de Nutrição

    Ano: 2020 Banca: IBADE   Órgão: IAPEN-AC   Nível Superior   Prova: Nutricionista

     

    A Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas nº 556/2015 regulamenta a prática da Fitoterapia pelo nutricionista e trouxe novas mudanças, dentre as opções marque a verdadeira. 

     


     

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    prancheta
    Q74299

    Nutrição   » Alimentos Funcionais e Fitoterápicos, Dietoterapia

    Ano: 2020 Banca: IBADE   Órgão: IAPEN-AC   Nível Superior   Prova: Nutricionista

     

    A nutrição tem como meta, não só potencializar as funções fisiológicas dos indivíduos, como também assegurar o bem-estar quanto a saúde, minimizando o risco de desenvolvimento de doenças ao longo da vida. O consumo de alimentos funcionais parece ser parte importante do bem-estar, como por exemplo os probióticos, prebióticos e os simbióticos. Sobre o probiótico é correto afirmar que:

     


     

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    prancheta
    Q74300

    Nutrição   » Análise de Exames Laboratoriais, Avaliação Nutricional

    Ano: 2020 Banca: IBADE   Órgão: IAPEN-AC   Nível Superior   Prova: Nutricionista

     

    O fígado é considerado o órgão central do metabolismo, doenças hepáticas agudas ou crônicas podem decorrente de lesões no parênquima hepático provocadas por agentes químicos, virais, farmacológicos ou por outros componentes tóxicos que alteram a estrutura morfológica e a capacidade dos hepatócitos. Para avaliação bioquímica da funcionalidade hepática é preciso analisar os seguintes exames:

     


     

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