< Nutrição: Questões da prova 2019 para Nutricionista do Concurso Prefeitura de Francisco Morato (SP)
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Questões de Nutrição Nutricionista - Prefeitura de Francisco Morato (SP)

  • Prefeitura de Francisco Morato (SP)

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    prancheta
    Q76551

    Nutrição   » Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN, Legislação Profissional de Nutrição

    Ano: 2019 Banca: VUNESP   Órgão: Prefeitura de Francisco Morato (SP)   Nível Superior   Prova: Nutricionista

     

    De acordo com a Resolução CFN n° 465/2010, que estabelece parâmetros numéricos mínimos de referência no âmbito do Programa de Alimentação Escolar, uma entidade executora que possui 1897 alunos da educação básica deverá ter

     


     

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    prancheta
    Q76552

    Nutrição   » Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SISAN, Nutrição e Saúde Pública

    Ano: 2019 Banca: VUNESP   Órgão: Prefeitura de Francisco Morato (SP)   Nível Superior   Prova: Nutricionista

     

    O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), criado pela Lei n° 11.346, em 2006, tem como objetivo assegurar o direito humano à alimentação. Um dos princípios que rege o SISAN é: 

     


     

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    prancheta
    Q76553

    Nutrição   » Avaliação da Produção (processos, produção, desperdício e resultados), Gestão de Qualidade em Nutrição

    Ano: 2019 Banca: VUNESP   Órgão: Prefeitura de Francisco Morato (SP)   Nível Superior   Prova: Nutricionista

     

    É um exemplo de indicador de produção em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN):

     


     

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    prancheta
    Q76554

    Nutrição   » Administração de Serviços de Alimentação , Ergonomia e Segurança do Trabalho

    Ano: 2019 Banca: VUNESP   Órgão: Prefeitura de Francisco Morato (SP)   Nível Superior   Prova: Nutricionista

     

    Com a finalidade de evitar acidentes de trabalho e doenças profissionais, é necessário um conjunto de medidas técnicas, educativas, médicas e psicológicas, empregadas para preveni-los, quer eliminando as condições inseguras do ambiente, quer instruindo e conscientizando os trabalhadores sobre as práticas preventivas. Em relação à segurança e saúde no trabalho, é correto afirmar:

     


     

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    prancheta
    Q76555

    Nutrição   » Higiene e Vigilância Sanitária , Administração de Serviços de Alimentação

    Ano: 2019 Banca: VUNESP   Órgão: Prefeitura de Francisco Morato (SP)   Nível Superior   Prova: Nutricionista

     

    De acordo com a Portaria CVS n° 5/2013, no recebimento de mercadorias na Unidade de Alimentação e Nutrição, 

     


     

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