< Nutrição: Questões da prova 2015 para Técnico de Nutrição do Concurso Prefeitura de Arujá (SP)
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Questões de Nutrição Técnico de Nutrição - Prefeitura de Arujá (SP)

  • Prefeitura de Arujá (SP)

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    prancheta
    Q81391

    Nutrição   »

    Ano: 2015 Banca: VUNESP   Órgão: Prefeitura de Arujá (SP)   Nível Médio   Prova: Técnico de Nutrição

     

    36. O magnésio é um mineral presente em todas as células humanas e possui importantes funções orgânicas como (A) controle do metabolismo celular, ativando enzimas

     


     

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    prancheta
    Q81392

    Nutrição   »

    Ano: 2015 Banca: VUNESP   Órgão: Prefeitura de Arujá (SP)   Nível Médio   Prova: Técnico de Nutrição

     

    37. A capacidade de sobrevivência ou de multiplicação dos micro-organismos que estão presentes em um alimento depende de diversos fatores intrínsecos e extrínsecos. São considerados fatores intrínsecos:

     


     

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    prancheta
    Q81393

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    Ano: 2015 Banca: VUNESP   Órgão: Prefeitura de Arujá (SP)   Nível Médio   Prova: Técnico de Nutrição

     

    38. De acordo com a Portaria CVS 5, de 2013, a recomendação de diluição para a solução clorada desinfetante para a higienização de frutas, verduras e legumes é:

     


     

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    prancheta
    Q81394

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    Ano: 2015 Banca: VUNESP   Órgão: Prefeitura de Arujá (SP)   Nível Médio   Prova: Técnico de Nutrição

     

    39. O modo de viver da sociedade moderna tem determinado um padrão alimentar que, aliado ao sedentarismo, não é favorável à saúde da população. A abordagem para o controle da obesidade, de acordo com o Ministério da Saúde, inclui

     


     

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    prancheta
    Q81395

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    Ano: 2015 Banca: VUNESP   Órgão: Prefeitura de Arujá (SP)   Nível Médio   Prova: Técnico de Nutrição

     

    40. Os polissacarídeos consistem em monossacarídeos unidos por ligações glicosídicas. São considerados polissacarídeos:

     


     

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