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Questões para Concursos 2025

Questoes - 1193 ª Página

 

 

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  • Universidade Federal do Espírito Santo (UFES)

    •  

    prancheta
    Q43761

    Nutrição   » Alimentos, Nutrientes e Nutrição, Vitaminas (propriedades, benefícios e biodisponibilidade)

    Ano: 2018  Órgão: Universidade Federal do Espírito Santo (UFES)   Nível Superior   Prova: Nutricionista

     

    Sobre a vitamina A, é INCORRETO afirmar:  

     


     

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    prancheta
    Q43762

    Nutrição   » Alimentos, Nutrientes e Nutrição, Minerais (propriedades, benefícios e biodisponibilidade)

    Ano: 2018  Órgão: Universidade Federal do Espírito Santo (UFES)   Nível Superior   Prova: Nutricionista

     

    Elementos-traços ou microminerais são aqueles que estão presentes em quantidades mínimas nos tecidos corporais, mas que desempenham papel essencial para o crescimento, a saúde e o desenvolvimento dos indivíduos. NÃO é um elemento-traço o 

     


     

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    prancheta
    Q43763

    Nutrição   » Higiene e Vigilância Sanitária , Administração de Serviços de Alimentação

    Ano: 2018  Órgão: Universidade Federal do Espírito Santo (UFES)   Nível Superior   Prova: Nutricionista

     

    As refeições transportadas são uma modalidade de serviço utilizada para a oferta de refeições quando o local de produção e o local de distribuição das refeições são distantes. Para garantir a segurança alimentar do comensal e a manutenção da qualidade higiênico-sanitária das refeições, a temperatura dos alimentos, na saída do local de produção e na chegada ao local de distribuição, deve estar  

     


     

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    prancheta
    Q43764

    Nutrição   » Recomendações Nutricionais (DRIS, RDA, AI, UL), Avaliação Nutricional

    Ano: 2018  Órgão: Universidade Federal do Espírito Santo (UFES)   Nível Superior   Prova: Nutricionista

     

    As DRIs (Dietary Reference Intakes) são utilizadas para avaliar e planejar a ingestão dietética de indivíduos e populações e são divididas em quatro parâmetros, com conceitos e aplicações distintas para indivíduos e grupos. Para o planejamento de dietas para grupos populacionais, utiliza(m)-se o(s) parâmetro(s): 

     


     

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    prancheta
    Q43765

    Nutrição   » Recomendações Nutricionais (DRIS, RDA, AI, UL), Avaliação Nutricional

    Ano: 2018  Órgão: Universidade Federal do Espírito Santo (UFES)   Nível Superior   Prova: Nutricionista

     

    As DRIs (Dietary Reference Intakes) definiram as recomendações de ingestão diária, em gramas, de Ômega 6 e de Ômega 3, para mulheres com idade entre 19 e 30 anos. Essas recomendações são: 

     


     

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