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Questões Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM) 2025

 

  • Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM)

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    prancheta
    Q45763

    Nutrição   »

    Ano: 2018  Órgão: Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM)   Nível Médio   Prova: Técnico de Laboratório/Área: Nutrição e Dietética

     

    Você foi requisitado(a) para fazer as adequações na ficha técnica de uma preparação que será utilizada no Laboratório de Técnica Dietética. A preparação é um sanduíche natural composto por: pão de forma integral, creme vegetal, alface crespa, tomate italiano, peito de peru light e queijo muçarela, conforme informações abaixo.
    questões de concursos Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM) 2018
    Dados: 1 pacote de pão de forma (20 fatias), 1 pote de creme vegetal (500 g), 1 pé de alface crespa (500 g), 1 tomate italiano (120 g), 1 peça de peito de peru light (1 kg) e 1 peça de queijo muçarela (1 kg). Quais as quantidades necessárias para ampliar essa receita para 100 pessoas, considerando 1 sanduíche por pessoa. Escolha a alternativa CORRETA:  

     


     

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    prancheta
    Q45764

    Nutrição   »

    Ano: 2018  Órgão: Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM)   Nível Médio   Prova: Técnico de Laboratório/Área: Nutrição e Dietética

     

    A dieta branda está indicada para pacientes com limitada capacidade de mastigação, quando é necessário o abrandamento dos tecidos ou das fibras para facilitar o processo digestivo e absortivo. Nessa dieta, podem ser empregados os seguintes alimentos. Assinale a alternativa CORRETA:

     


     

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    prancheta
    Q45765

    Nutrição   »

    Ano: 2018  Órgão: Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM)   Nível Médio   Prova: Técnico de Laboratório/Área: Nutrição e Dietética

     

    Marque a alternativa INCORRETA:

     


     

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    prancheta
    Q45766

    Nutrição   »

    Ano: 2018  Órgão: Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM)   Nível Médio   Prova: Técnico de Laboratório/Área: Nutrição e Dietética

     

    Assinale a alternativa CORRETA:

     


     

    resolva Q45766    |     Comente a Questão (coloque o Nº "Q45766")    |   » Apostila de Nutrição 2025

     

     

    prancheta
    Q45767

    Nutrição   »

    Ano: 2018  Órgão: Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM)   Nível Médio   Prova: Técnico de Laboratório/Área: Nutrição e Dietética

     

    Com relação aos Procedimentos Operacionais Padrões e o Manual de Boas Práticas de Fabricação, assinale a alternativa CORRETA

     


     

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