Home Concursos Questões Provas Curso de Redação Apostilas

59 Questões de Nível Médio de Nutrição


Nutrição - 9 ª Página

 

  • Secretaria de Estado da Saúde do Distrito Federal (SESAU DF)

    •  

    prancheta
    Q61372

    Nutrição   » Métodos de Conservação dos Alimentos, Tecnologia de Alimentos

    Ano: 2014 Banca: IADES   Órgão: Secretaria de Estado da Saúde do Distrito Federal (SESAU DF)   Nível Médio   Prova: Técnico em Nutrição

     

    Após serem submetidos à cocção, os alimentos preparados devem ser mantidos em condições de tempo e de temperatura que não favoreçam a multiplicação microbiana. Para conservação a quente, os alimentos devem ser submetidos a temperatura superior a 60 o C por, no máximo, seis horas. Para conservação sob refrigeração ou congelamento, os alimentos devem ser previamente submetidos ao processo de

     


     

    resolva Q61372    |     Comente a Questão (coloque o Nº "Q61372")    |   » Apostila de Nutrição 2025

     

     

    prancheta
    Q61371

    Nutrição   » Higiene e Vigilância Sanitária , Administração de Serviços de Alimentação

    Ano: 2014 Banca: IADES   Órgão: Secretaria de Estado da Saúde do Distrito Federal (SESAU DF)   Nível Médio   Prova: Técnico em Nutrição

     

    Com relação ao controle da saúde e da higiene dos manipuladores de alimentos, assinale a alternativa correta.

     


     

    resolva Q61371    |     Comente a Questão (coloque o Nº "Q61371")    |   » Apostila de Nutrição 2025

     

     

    prancheta
    Q61370

    Nutrição   » Higiene e Vigilância Sanitária , Administração de Serviços de Alimentação

    Ano: 2014 Banca: IADES   Órgão: Secretaria de Estado da Saúde do Distrito Federal (SESAU DF)   Nível Médio   Prova: Técnico em Nutrição

     

    Considerando a contaminação cruzada em unidades de alimentação e nutrição, assinale a alternativa correta.

     


     

    resolva Q61370    |     Comente a Questão (coloque o Nº "Q61370")    |   » Apostila de Nutrição 2025

     

     

    prancheta
    Q61369

    Nutrição   » Conceitos, Técnica Dietética e Gastronomia

    Ano: 2014 Banca: IADES   Órgão: Secretaria de Estado da Saúde do Distrito Federal (SESAU DF)   Nível Médio   Prova: Técnico em Nutrição

     

    A técnica dietética é definida por Ornellas (2007) como a disciplina que, alicerçada nas ciências exatas, estuda

     


     

    resolva Q61369    |     Comente a Questão (coloque o Nº "Q61369")    |   » Apostila de Nutrição 2025

     

     

    prancheta
    Q61368

    Nutrição   » Conceitos, Técnica Dietética e Gastronomia

    Ano: 2014 Banca: IADES   Órgão: Secretaria de Estado da Saúde do Distrito Federal (SESAU DF)   Nível Médio   Prova: Técnico em Nutrição

     

    Em relação à gastronomia hospitalar, assinale a alternativa correta.

     


     

    resolva Q61368    |     Comente a Questão (coloque o Nº "Q61368")    |   » Apostila de Nutrição 2025

     

     

    Veja mais Questões de Nutrição

    Apostilas de Matérias Isoladas e Técnicas

    Para Todos os Concursos

     

     

     

    Compartilhe Questões Nutrição

     

     

    Deixe seu comentário com o número da Questão ex.Q12345:

    *Para ver o gabarito - clique em → resolva Q...:

    As questões são de autoria das organizadoras mencionadas, divergências quanto ao conteúdo, ao gabarito, a formulação etc., devem ser encaminhas a elas (organizadoras de concursos)

    Veja mais Notícias »

    Apostilas Específicas

     

     

    Concursos Federais