112 Questões de Veterinária 2025

 

 

  • Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)
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    prancheta
    Q36920
    Ano: 2017 Banca: ESAF   Órgão: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)   Nível Superior   Prova: Médico Veterinário - Inspeção Veterinária

     

    Conforme o artigo 185, parágrafos 3º e 4º do RIISPOA (Decreto nº 9013/17), o julgamento das carcaças acometidas por Cysticercus bovis (cisticercose bovina) tem uma destinação mais rigorosa quando é encontrado um cisto viável, se comparada com a destinação de quando é encontrado um cisto calcificado.
    De acordo com o descrito nos parágrafos citados, e considerando todos os locais de eleição examinados rotineiramente na linha de inspeção e na carcaça correspondente, quando constatado um cisto viável, a carcaça deverá ser submetida a tratamento condicional pelo frio ou salga, após retirada da área acometida, antes de ser liberada para o consumo. Já em caso de constatação de um cisto calcificado, a carcaça poderá ser destinada, sem restrições, ao consumo humano direto, após a retirada e condenação da área acometida.
    Considerando a distinção legal no julgamento de carcaça para constatação de cisto viável e cisto calcificado e considerando as questões sanitárias, assinale, entre as opções abaixo, a que representa o risco do consumo de carne bovina com cistos viáveis de Cysticercus bovis, pelo ser humano.

     


     

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    prancheta
    Q36919
    Ano: 2017 Banca: ESAF   Órgão: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)   Nível Superior   Prova: Médico Veterinário - Inspeção Veterinária

     

    De acordo com a Organização Mundial de Saúde Animal (OIE), algumas doenças detectadas nos animais em exames ante-mortem e post-mortem têm sua notificação de caráter obrigatório, portanto devem ser notificadas em âmbito internacional. Em 2017, a OIE atualizou a lista de doenças de notificação obrigatória. Com base nessa atualização, indique a opção abaixo onde todas as doenças listadas são de notificação obrigatória.

     


     

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    prancheta
    Q36918
    Ano: 2017 Banca: ESAF   Órgão: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)   Nível Superior   Prova: Médico Veterinário - Inspeção Veterinária

     

    Segundo o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal – RIISPOA, as carcaças suínas podem ter destinações diferentes de acordo com o nível de infecção por Cysticercus celullosae. Entre as opções abaixo, assinale aquela em que o RIISPOA indica a possibilidade de destinação da carcaça infectada para aproveitamento condicional pelo uso do calor.

     


     

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    prancheta
    Q36917
    Ano: 2017 Banca: ESAF   Órgão: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)   Nível Superior   Prova: Médico Veterinário - Inspeção Veterinária

     

    Em junho de 2017, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos suspendeu as importações de carne bovina fresca brasileira, devido a um grande aumento na rejeição de lotes do produto por problemas sanitários detectados nos procedimentos de reinspeção. As autoridades brasileiras afirmaram, naquela ocasião, que a principal causa das rejeições foi a detecção de abcessos nas carcaças, resultantes de reações teciduais provocadas pela aplicação da vacina contra febre aftosa. Com base no Decreto nº 9.013, de 29/03/2017, assinale a opção incorreta quanto às providencias a serem adotadas quando forem constatados abcessos nas carcaças bovinas durante exame post-mortem.

     


     

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    prancheta
    Q36916
    Ano: 2017 Banca: ESAF   Órgão: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)   Nível Superior   Prova: Médico Veterinário - Inspeção Veterinária

     

    Entre as opções abaixo, assinale aquela que contempla instituições que elaboram as normas internacionais que são explicitamente reconhecidas como referência pelo Acordo sobre Medidas Sanitárias e Fitossanitárias (SPS), no Âmbito da Organização Mundial do Comércio.

     


     

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