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Questões VUNESP para Concursos 2025

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  • Prefeitura de Francisco Morato (SP)

    •  

    prancheta
    Q76563

    Nutrição   » Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico), Técnica Dietética e Gastronomia

    Ano: 2019 Banca: VUNESP   Órgão: Prefeitura de Francisco Morato (SP)   Nível Superior   Prova: Nutricionista

     

    São exemplos de operações de pré-preparo dos alimentos: 

     


     

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    prancheta
    Q76564

    Nutrição   » Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN, Legislação Profissional de Nutrição

    Ano: 2019 Banca: VUNESP   Órgão: Prefeitura de Francisco Morato (SP)   Nível Superior   Prova: Nutricionista

     

    De acordo com a Resolução CFN n° 599/2018, em relação às condutas, práticas e situações associadas à formação profissional,

     


     

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    prancheta
    Q76565

    Nutrição   » Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN, Legislação Profissional de Nutrição

    Ano: 2019 Banca: VUNESP   Órgão: Prefeitura de Francisco Morato (SP)   Nível Superior   Prova: Nutricionista

     

    Ao Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), criado pela Lei n° 6.583/1978 e regulamentado pelo Decreto n° 84.444/1980, compete criar resoluções e outros atos que disciplinem a atuação dos Conselhos Regionais de Nutricionistas e dos profissionais. Em relação às resoluções vigentes, é correto afirmar que 

     


     

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    prancheta
    Q77118

    Nutrição   » Higiene e Vigilância Sanitária , Administração de Serviços de Alimentação

    Ano: 2019 Banca: VUNESP   Órgão: Prefeitura de Cerquilho (SP)   Nível Superior   Prova: Nutricionista

     

    De acordo com a RDC nº 216 (ANVISA, 2004), que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, um serviço de alimentação deve ser adequadamente planejado de modo a garantir que

     


     

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    prancheta
    Q77119

    Nutrição   » Administração de Serviços de Alimentação , Dimensionamento de Equipamentos e de Pessoas

    Ano: 2019 Banca: VUNESP   Órgão: Prefeitura de Cerquilho (SP)   Nível Superior   Prova: Nutricionista

     

    A adequada administração dos recursos humanos em unidades de alimentação e nutrição é de fundamental importância. Acerca do tema, é correto afirmar que

     


     

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